豆腐是我国的一种古老传统食品,在一些古籍中,如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草木子》、
罗颀的《物原》等著作中,都有豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。中国人首开食用豆腐之先河,
在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功。
制作豆腐的大豆含有丰富的营养。以下是几种主要动植物蛋白食品蛋白质价(以标准蛋白质价为100时)
的比较:鸡蛋为100、牛肉为83、鱼肉平均为70、稻米为67、全麦粉为53、玉米为...
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《豆腐》 | 1075字 | 1.0分钟 | 99% | 73 CPM | 2 次 | 1 | 良好,向更快挑战! |
The wrong word this time: 记 | |||||||
Inspirational quotes: 逆水行舟用力撑,一篙松劲退千寻。 ——董必武 | |||||||
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